E agora, pão sem glúten e sem leite? Com certeza, antes de tudo, o primeiro pensamento de quem é diagnosticado com a intolerância ao glúten ou doença celíaca ou da mesma forma, quem é intolerante à lactose ou ainda alérgico ao leite é: O que vou comer? Que horror, ficarei sem meu pãozinho de todos os dias…!
E agora, pão sem glúten e sem leite ?
Fique tranquila(o)! Em outras palavras, já é possível adaptar tais alimentos a essas restrições!
Em seguida, vamos trabalhar juntas(os) na produção de pães, biscoitos, tortas, bolos, doces e salgados, todos sem glúten e sem leite, além de saborosas bebidas.
Do mesmo modo, para aquelas(es) que querem uma dieta sem leite, sem glúten e menos calórica, também vamos fazer alimentos com menor teor de carboidratos.
E sim, como resultado, teremos produtos deliciosos, com sabor e saudáveis!
Por fim, você nem vai sentir falta daqueles com glúten e com leite!
Um convite para cozinhar!
Hoje em dia, nesta vida rápida que muitas vezes optamos ter, não encontramos mais tempo para cozinhar. Tudo é instantâneo: o macarrão, o bolo, os encontros, os amigos, os sorrisos e o tempo.
Os supermercados e os “fast foods” nos oferecem tudo o que precisamos para comer: salada pronta, lasanha na caixinha, bolos industrializados, além das padarias fartas que nos enchem os olhos…. Produtos que parecem uma maravilha (e visualmente o são) mas que, na maioria das vezes, primam pela beleza das embalagens e não pela nossa saúde.
Num mundo de alimentos envoltos em plásticos e práticos de fazer e, onde terceirizar a cozinha e consumir cada vez mais alimentos processados tornaram-se sinônimos de riqueza e economia de tempo, cozinhar em casa está ficando cada vez mais raro.
É a vida moderna, e entendo que, em alguns casos é inevitável.
Minha escolha: cozinhar!
Particularmente, faço questão de cozinhar, de arriscar, de ver a chama do fogão, de juntar vários ingredientes distintos e vê-los se transformar em um bolo, de assistir uma massa pequena se tornar grande; e, ao colocar a mesa, uma refeição feita pelas minhas mãos, a sensação é muito prazerosa!
Vou te contar um segredo: cozinhar é libertador, te faz viajar por muitos países sem sair de casa, sentir e ter experiências incríveis; é dar ao outro, e muitas vezes aos que não conhecemos o prazer de comer algo saboroso feito por você!
Cozinhar, assim como pintar uma tela ou tocar algum instrumento, é uma forma de expressão criativa que ajuda a aliviar o estresse, tornando a vida de quem o faz por amor ser mais gostosa.
Tudo tem seu tempo!
Cozinhar é saber que cada coisa tem seu tempo: o tempo de assar do bolo é diferente do pão, o tempo do arroz ficar pronto é diferente do feijão (estes dois alimentos, por sinal, juntos, formam um par ideal)…
Cozinhar te faz amar as coisas mais simples! Sejam as pequenas gotinhas de essência, uma pitadinha de especiarias, um grão de mostarda ou um temperinho verde, tudo é válido!
Quer reduzir o estresse? Encontre um tempo para cozinhar, manter a mente no presente! Experimente focar na receita e você verá o quanto isto trará inúmeros benefícios para a sua saúde, como, por exemplo, aumentar a felicidade em ver algo feito por você e, ainda, ter o prazer de saboreá-lo!
Além disso, cozinhar para outras pessoas também pode ser uma forma útil de comunicar os sentimentos. Um convite para tomar um café com pão quentinho feito com amor (sem leite e sem glúten, claro!) vale mais que mil palavras! Você não acha?
Às vezes, na cozinha, me sinto como uma cientista! Eles estudando a física e a química e eu juntando ingredientes e descobrindo como interagem em busca do bolo perfeito, bonito para os olhos e delicioso na boca… nossa, agora acho que viajei até a lua, kkkk!
Quer viajar?
Venha viajar comigo pelo universo das delícias sem glúten, sem leite e derivados, low carb, entre outras experiências!
Quero compartilhar com você esta gostosa sensação que se refletirá num delicioso alimento preparado por nós: você e eu!
Vamos botar as mãos na massa!
Aqui, no nosso site, quero que você se sinta em casa, faça perguntas, esclareça dúvidas, troque ideias….
Vamos juntas(os) elaborar receitas realmente saborosas e saudáveis!
Não se esqueça de ir até a Seção “Um Presente Para Você” e receba algo preparado por mim com muito carinho.
E fique à vontade para compartilhar as nossas receitas, tanto as que estão neste site, quanto as que publiquei no Youtube, Instagram e Facebook.
Beijos e mãos à obra!