Receita de bolinho assado gostoso e nutritivo! Desde já, te convido a preparar este delicioso bolinho de grão-de-bico assado e super nutritivo. Ou seja, ótimo para levar de lanche e para aperitivos. Além disso, é uma excelente opção para vegetarianos, pois substitui o consumo de proteínas proveniente de carnes. Ainda mais, sem provocar deficiência do nutriente no organismo. Enfim, Confira seus ingredientes com a receita abaixo e vamos trabalhar!
Primeiramente conheça um pouquinho do grão-de-bico; que é uma boa fonte de cálcio, ferro e triptofano. Nesse sentido, ele é uma leguminosa do mesmo grupo do feijão, da soja e da ervilha. Além disso, saboroso e simples de ser preparado, o grão-de-bico é riquíssimo em diversos nutrientes. Ao passo que, entre os quais se destacam o alto teor de proteínas, fibras, vitaminas B, C, E e K e gorduras consideradas “do bem”. Assim, sua excelente quantidade de fibras também pode auxiliar na perda de peso uma vez que aumenta a sensação de saciedade. Ainda mais, retarda a absorção de gorduras e açúcares, evitando os picos de glicose no sangue. Tanto quanto, o grão-de-bico pode ser um ótimo substituto do feijão, ajudando na composição de uma dieta variada, saudável e de baixo custo.
Receita de bolinho assado gostoso e nutritivo:
INGREDIENTES:
- 300g de grão de bico cozido
- ovo: 1
- cebola pequena: 1
- salsinha e cebolinha a gosto
- dentes de alho: 2
- xícara de azeite de oliva: 1/2 (ou qualquer óleo de sua preferência)
- colher de chá de sal: 1
- pimenta (opcional)
- colheres de sopa de farinha de arroz integral: 2
- colher de sopa de fermento em pó: 1
- colher de chá de colorau ou açafrão:1
- suco de meio limão
Modo de Preparo: Colocar todos os ingredientes num mix ou liquidificador e bater bem até formar uma pasta. Faça bolinhas e coloque em uma forma untada. Leve ao forno pré-aquecido em 180ºC por aproximadamente 40 minutos.
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Daniela Dacoregio
